우리의 기억 속에 떠도는 것은 어린 시절 음식의 냄새와 맛입니다.부엌에서 뭔가 익숙한 냄새가 나고 우리는 즉시 다시 아이들이 됩니다.그리고 초콜릿 칩 쿠키만큼 어린 시절의 음식과 밀접한 관련이 있는 음식은 없습니다.따뜻하고 끈적끈적한, 딱딱하고 바삭바삭한, 견과류로 가득 차 있거나 맛있게 담백한 초콜릿 칩 쿠키는 어린 시절의 달콤하고 멋진 모든 것을 구현합니다.
1930년대 메사추세츠의 톨 하우스 여관의 주인이자 운영자로서, 루스 웨이크필드와 그녀의 남편은 그들에게 독특한 경험을 주기 위한 노력으로 그들의 손님들이 필요로 하는 모든 것을 돌보았습니다.Ruth 자신은 부엌에서 일했고, 그녀의 맛있는 디저트로 빠르게 인기를 얻었습니다.가장 좋아하는 버터 드롭 도 쿠키는 제빵사들에게 초콜릿을 요구했습니다.매주 쿠키를 스포츠중계 굽는 동안 제빵사의 초콜릿이 다 떨어졌기 때문에, 루스는 대신 손님 중 한 명인 네슬 초콜릿 회사의 앤드류 네슬레가 그녀에게 준 반 단 초콜릿을 대신했습니다.말할 필요도 없이, 새로운 초콜릿 칩 쿠키는 꽤 인기를 끌었는데, 테스터들이 쿠키 안에 자리잡은 부드러운 초콜릿을 완전히 녹인 제빵사 초콜릿과는 거리가 먼 곳에서 즐겼기 때문입니다.
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