스테로이드와 알코올의 섬세한 조합인 콜레스테롤은 또한 우리 몸의 모든 조직의 세포막에서 발견되는 지질의 조합이기도 하다. 콜레스테롤은 또한 모든 동물의 혈액으로 운반된다. 당신은 콜레스트랄이라는 이름이 술과 스테로이드라는 단어의 단순한 조합에서 유래되었다는 것을 알 수 있을 것이다. 그러나 그것은 실제로 그리스로 거슬러 올라간다. 1784년에 처음 발견된 콜레스테롤은 담석 안에서 고체 형태로 발견되었다.
대중적인 믿음은 콜레스테롤이 유래된 식이요법이라고 우리에게 말해주지만, 사실은 콜레스테롤이 셔츠룸 내부에서 합성된다는 것이다. 콜레스테롤은 일반적으로 세포막이 더 빽빽하게 들어찬 조직에서 더 높은 농도로 존재한다. 세포막이 촘촘히 박혀 있는 조직의 예로는 간, 척수, 뇌 등이 있다. 생화학적 과정인 콜레스테롤의 중심 역할을 하는 것은 다양한 지단백질 콜레스테롤 전달 패턴과 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 심혈관 질환의 연관성으로 가장 잘 알려져 있다.
만약 높은 콜레스테롤이 문제가 되거나 콜레스테롤 수치를 낮추는데 흥미가 있다면…